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广元市四个强化确保畜禽屠宰管理到位-[资讯]

2022-09-24 来源:郑州机械信息网

广元市“四个强化”确保畜禽屠宰管理到位

一、强化主体。督促指导屠宰企业履行屠宰环节产品质量安全第一,建立健全并落实畜禽进场查验登记、肉品品质检验、瘦肉精检测、病死畜禽无害化处理、畜产品质量追溯登记、畜禽屠宰统计监测等制度,实行全过程档案管理。二、强化全程监管。建立健全官方兽医定点联系驻场监管制度,严格执行屠宰检疫规程,规范屠宰检疫出证行为,加强包括活畜禽入场、畜禽待宰静养、畜禽屠宰加工、病害畜禽无害化处理、畜禽产品出场等内容的全程监督,建立畜禽屠宰企业风险分级管理制度,探索创新畜禽屠宰监管长效机制。三、强化安全生产。坚持管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全原则,加强对畜禽屠宰企业冷库、分割间、整理间、包装间等重点场所的安全隐患排查,加大对涉氨制冷、加工包装、消防、电力等重点问题的查处整治力度,确保不发生重大安全生产事故。四、强化专项整治。建立联防联动机制,健全违法案件信息共享、案情通报、案件移送制度,加大对抛弃、收购、贩卖、屠宰、加工病死畜禽及其产品等违法犯罪行为的查处力度,确保上市肉品质量安全。

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